Las bebidas vegetales, una alternativa a la leche de vaca

Conocidas popularmente como “leches” vegetales, estas bebidas son cada vez más populares
Autor/es: Redacción | GENA
Actualizado el 14/03/2011
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¿Por qué consumirlas?

Las llamadas “leches vegetales” son cada día más consumidas como alternativa a la leche de vaca, en muchos países del mundo.

La "leche" de soja es una de las bebidas vegetales más populares.

Uno de los principales motivos que explican su auge es el hecho de que se están identificando importantes grupos de población que son alérgicos a la proteína de la leche de vaca o intolerantes a la lactosa, presente en la leche de vaca. Las "leches vegetales" son mucho más fáciles de digerir, lo que las convierte en una buena alternativa par estas personas.

Además, al proceder de semillas y frutos, su producción es mucho más sencilla y de menor coste global.

Pero... ¿qué son exactamente?, ¿qué aportan a tu organismo?, ¿cuáles son las más consumidas? Te lo mostramos a continuación.
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