Tipos de aceite

De oliva, de girasol, alto oleico... descubre las características de los aceites más populares y sus beneficios para la salud
Autor/es: Redacción | GENA
Actualizado el 02/03/2011
Índice
  1. ¿Qué es exactamente el aceite?
  2. De oliva
  3. De semillas
  4. Cómo utilizarlos en la cocina
Compartir en:
Facebook Twitter Menéame
Etiquetas
Aceite
 

¿Qué es exactamente el aceite?

El aceite no es más que un tipo de grasa que, a temperatura ambiente (20 ºC) tiene una consistencia líquida. Esta es una de las diferencias respecto a la grasa animal, pero no es la única. Sus propiedades y efectos sobre la salud también varían.

El aceite de oliva es el más consumido en España.

En España el más consumido es el de oliva, típico de la dieta mediterránea, aunque existen muchos otros, como el de girasol o el de soja. Pero, ¿comparten las mismas características nutricionales?, ¿se puede cocinar con todos?, ¿es bueno ir variando los tipos de aceites o es mucho mejor tomar siempre el mismo? Sigue leyendo y resolverás estas y otras dudas.


También te puede interesar
: El aceite de oliva ayuda a retrasar el envejecimiento | El aceite de girasol, un potente antioxidante | Reutilizar el aceite sin poner en riesgo tu salud | La importancia de comer grasas | Cómo identificar las peligrosas grasas trans
Página 1 de 4 2 - De oliva »  

Comentarios

avatar-Jose
Jose 31/01/2011

El de oliva es el mejor! Y del intenso

avatar-merichel
merichel 01/02/2011

hay que aprovecharse de los buenos aceites que tenemos

Su pregunta y/o comentario y el nombre de usuario facilitado, podrán ser publicados y visibles para todos los usuarios de este sitio web.

Los datos solicitados en los campos marcados con * son obligatorios.

¿Sabías que...

El zumo de cereza ayuda a la recuperación tras el ejercicio

Esta fruta tiene propiedades antioxidantes que actúan tras las rutinas de musculación.

Más información...

Síguenos en:

  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • RSS