Té: descubre sus propiedades

Cada vez son más las personas que se aficionan al té. Sus beneficios para la salud avalan esta elección
Autor/es: María José Alonso
Actualizado el 18/04/2010
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Tres procesos distintos

Aunque tipos de tes hay muchos, en realidad todos provienen de una sola planta, la Camelia sinensis, de la que existen múltiples variedades. Su nombre nos da una pista de la familia a la que pertenece, la misma de las camelias ornamentales que puedes encontrar en las floristerías.

Es originaria del sur y sudeste de Asia y especialmente de China, donde crece como arbusto silvestre en las zonas montañosas.

La palabra latina sinensis, que encontramos en su nombre botánico, hace referencia precisamente a su origen, ya que quiere decir “de China”. Aunque en la actualidad se cultiva en diversas partes del mundo, tanto en regiones tropicales como subtropicales.

Saborear una buena taza de té es una forma placentera de comenzar el día.


Entonces… ¿cuál es la diferencia entre té verde, rojo y negro? Viene dada por la forma de procesar las hojas del té, fundamentalmente por el secado, durante el cual pueden sufrir o no fermentaciones. El resultado es una composición química diferente y, por tanto, propiedades ligeramente distintas.

 
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Comentarios

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Saúl 20/04/2010

Mi preferido es el té rojo con un poco de leche de soja.

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MuntsaReus 30/04/2010

Y si le echas un poquito de canela en polvo, no te digo nada Saúl! Qué bueno ummmmmm

avatar-Saúl
Saúl 03/05/2010

Lo probaré. Gracias MuntsaReus!

avatar-Sarita
Sarita 19/05/2010

Y ahora que empieza el calor yo tomo té rojo frío con limón. Me hago un litro y lo meto en la nevera.

avatar-chilindrón
chilindrón 01/06/2010

En las tiendas especializadas también venden mezclas de té especiales para tomar frío.

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