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¿Sabías que...

Los efectos de una mala dieta pueden pasar de padre a hijo

Los hombres que siguen una dieta rica en grasas habitualmente pueden provocar una secuela metabólica en sus hijos, que les predisponga a padecer enfermedades como la diabetes.

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18 resultados para "Seguridad alimentaria"

Alimentos en conserva

Son cómodos, fáciles de utilizar y muy versátiles. ¿Pero podemos tomarlos sin límite o es mejor no abusar de ellos?

¿Mantienes la calidad de los alimentos?

¿Tu congelador y tu nevera son realmente eficaces? ¿Tienes en cuenta la cadena de frío al máximo o te la saltas sin querer? Responde a las siguientes preguntas y serás más consciente de tus conocimientos sobre la seguridad de los alimentos y de si los almacenas correctamente.

¿Qué es la acrilamida?

Este derivado de ciertos hidratos de carbono es cancerígeno y se forma a elevadas temperaturas, al freirlos, asarlos o calentarlos al horno

¿Son seguras para la salud las bebidas energéticas?

Su abuso puede aumentar la presión arterial, el ritmo cardiaco y deshidratarnos

¿Cómo hay que descongelar los alimentos?

Al descongelar un alimento se reactivan los microbios capaces de estropearlo, pero con la técnica adecuada mantendremos sus propiedades y calidad intactas

Botulismo

El botulismo es una intoxicación alimentaria bacteriana causada por una neurotoxina, la toxina botulínica

Qué es una gastroenteritis

Puede transmitirse de persona a persona o a partir de un alimento en mal estado. También puede ser consecuencia del contacto con animales.

El zumo de naranja de bares y restaurantes, rico en vitamina C... y bacterias

El 43% de los jugos naturales supera el límite permitido de enterobacterias